La diversification alimentaire est une étape cruciale dans la vie de votre bébé. Voici un guide pour vous aider à préparer la première purée de bébé de manière sereine et efficace.
1. À partir de quelle âge faire la première purée de bébé ?
L’Organisation mondiale de la santé (OMS) recommande l’allaitement exclusif jusqu’à l’âge de six mois. Cependant, la diversification alimentaire peut débuter entre 4 et 6 mois, en fonction des signes de préparation de votre bébé. Ces signes incluent un intérêt pour les aliments, la capacité de tenir sa tête droite et de tourner la tête, ainsi que l’ouverture de la bouche lorsqu’on lui présente une cuillère.
2. Pourquoi commencer les purées pour bébé ?
Introduire des purées permet de diversifier les apports nutritionnels de votre bébé et de l'habituer à de nouvelles textures et saveurs. Les purées constituent une transition en douceur entre le lait maternel ou infantile et les aliments solides, facilitant ainsi l'adaptation progressive du système digestif de bébé aux nouveaux aliments.
3. Quels sont les premiers aliments à introduire ?
Il est conseillé de commencer par des légumes doux et faciles à digérer, comme la carotte, la patate douce ou la courgette. Ces légumes ont un goût légèrement sucré qui est souvent bien accepté par les bébés. Il est recommandé d’introduire un nouveau légume tous les 3 jours pour surveiller d’éventuelles réactions allergiques.
Légumes à introduire selon la saison :
- Printemps : Carotte, courgette
- Été : Haricot vert, courgette
- Automne : Patate douce, potiron
- Hiver : Panais, carotte
4. Comment préparer la première purée de bébé ?
Pour préparer une purée maison, suivez ces étapes simples :
- Choisissez des légumes frais et biologiques pour éviter les pesticides.
- Lavez, épluchez et coupez les légumes en petits morceaux.
- Cuisez-les à la vapeur pour préserver les nutriments.
- Mixez les légumes cuits avec un peu d’eau de cuisson jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
- Ajoutez du lait maternel ou infantile pour obtenir une consistance plus liquide et faciliter la digestion.
- Servez tiède, en petites quantités, avec une cuillère souple adaptée aux bébés.
5. Quelles recettes simples de purées pour débuter ?
Voici quelques recettes faciles pour commencer :
- Purée de carottes : Faites cuire des carottes à la vapeur, puis mixez-les avec un peu d'eau de cuisson.
- Purée de patates douces : Procédez de la même manière avec des patates douces.
- Purée de courgettes : Cuisez des courgettes à la vapeur, puis mixez-les sans ajouter d’eau car elles sont naturellement aqueuses.
Vous pouvez varier en mélangeant ces légumes ou en ajoutant une petite quantité de matière grasse saine, comme de l'huile d'olive ou de colza, pour introduire des acides gras essentiels.
6. Quelle quantité de purée donner à bébé ?
- Premiers jours : Commencez avec 2 à 3 cuillères à café de purée pour voir comment votre bébé réagit.
- Après quelques jours : Augmentez progressivement la quantité à 5 cuillères à café par repas.
- À partir de 6 mois : Vous pouvez augmenter les portions selon l'appétit de votre bébé, jusqu'à 100-130 grammes par repas.
Il est important de rester attentif aux signaux de satiété de votre bébé et de ne pas forcer s'il n'a plus faim.
7. À partir de quand ajouter des protéines ?
L'introduction des protéines peut commencer dès l'âge de 6 mois. Vous pouvez ajouter de petites quantités de viande, de poisson ou de jaune d'œuf bien cuit :
- À 6 mois : Environ 10 grammes de viande ou de poisson (2 cuillères à café), ou 1/4 de jaune d'œuf par jour.
- De 8 à 12 mois : Augmentez à 20 grammes par jour (4 cuillères à café) de viande ou de poisson, ou 1/2 jaune d'œuf.
Le blanc d'œuf doit être évité jusqu'à 12 mois en raison des risques d'allergie. Introduisez les légumineuses comme les lentilles à partir de 18 mois, car elles sont plus difficiles à digérer (Cuisinez pour bébé).
8. Quels conseils pratiques pour la diversification alimentaire :
- Soyez patient et observant : Chaque bébé est unique. Respectez son rythme et soyez attentif à ses réactions.
- Introduisez progressivement de nouveaux aliments : Cela permet de surveiller les éventuelles allergies et d’habituer bébé à différentes saveurs.
- Maintenez une ambiance calme et positive pendant les repas pour que ce moment reste agréable.
- Continuez à donner du lait (maternel ou infantile) en complément des purées jusqu'à l'âge d'un an, car il reste une source importante de nutriments.
En suivant ces conseils, vous aiderez votre bébé à découvrir de nouvelles saveurs tout en garantissant une alimentation équilibrée et adaptée à ses besoins. Cette première fois de bébé sera une étape exceptionnelle. Bonne préparation et bon appétit à votre petit gourmet !